用料
冬虫夏草 1-5g
老鸭 半只
姜 1片
大葱 1根
枸杞 1-2g
料酒 适量
虫草老鸭汤的做法
虫草洗净备用虫草老鸭汤的做法 步骤1
老鸭洗净，切块。 倒入适量黄酒拌匀、去味（黄酒倒入拌匀即可焯水）如果不喜欢黄酒可以使用料酒代;虫草老鸭汤的做法 步骤2
放入烧开的滚水中，焯水，捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦，过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实;虫草老鸭汤的做法 步骤3
炖锅内放入姜、大葱，下老鸭，放入枸杞；虫草老鸭汤的做法 步骤4
加入虫草和清水，开大火把水烧至沸腾;虫草老鸭汤的做法 步骤5
水沸腾后，改用文火炖至2-3小时左右，鸭肉耙软即可。虫草老鸭汤的做法 步骤6
赶紧趁热和家人一起享受美食吧！建议每人每顿可食用4-6条虫草哦
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