西点专业是做西点的专业，主要由蛋糕、烘焙这些，新东方就可以学。分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学（物理或化学）理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
西点没有分子料理吧
安徽总校这里有分子料理这门课 不是单独的专业
