尽量不吃。
夏天吃海鲜也是不少人的最爱,但在食用海鲜时也应注意放置时间。
小龙虾蛋白含量更高,细菌滋生更快,几分钟就能繁殖一代;除了细菌繁殖,还有一个风险:螃蟹、鱼虾等水产品,放置过久后会产生不利于肝、肾的蛋白质降解物,所以海鲜最好吃多少、做多少,特别是在天热的情况下,隔夜的食物要慎吃。
其他隔夜食物
1、散装卤味
散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
2、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
3、汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
参考资料:科普中国《一碗梨汤险要人命?夏季应留心隔夜食物》
人民网《6种隔夜食物有剧毒 千万要注意!》
如果是已经煮过的还是最好不要放冰箱隔夜,那样对身体很不利。很多菜肴都是不适合放冰箱隔夜的,隔夜菜容易产生过量的亚硝酸盐,危害健康,希望对你有帮助!
是可以的,但放冰箱之后口感当然没有当天的好吃
可以放冰箱明天在吃,海鲜放入冰箱一般可以保存3-5天。
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
不可以