可以插电炒菜的东西叫什么名字？

可以插电炒菜的东西有电磁炉、电陶炉、电炒锅。

1、电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

2、电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网； 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独 特优势，因为其发热原理为电阻式发热技术，低辐射。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

3、电炒锅既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清洁及可以自由调节温度等诸多优点仍使之大有取代传统炒锅之势。家庭电炒锅的规格有600W、700W、900W、1000W、1200W等几种，分为自动和普通型两种。

电磁炉，但是放在上面的锅一定要是完全平底的才行

挺方便的，不过一直还是会担心辐射比较大，所以我个人只是在家吃涮火锅的时候才会拿出来用用

你说的是不是电磁炉啊?以下是电磁炉的各个品牌的价格、性能测评的链接。你可以慢慢看了解清楚，然后再到商店里进行购买。
http://price.ea3w.com/induction_cooker_index/subcate420_list_1.html

电磁炉配套的电炒锅,买炉子时候送，一般另买的不兼容

电磁炉啊