夏日炎炎,从冰箱里拿杯冰淇淋吃,真是快活.但是,你有没有想过电冰箱的结构呢?
电冰箱的运作基于两个物理学原理.首先,当物体由液态转变为气态时,液体的温度会停留在沸点,直至液体完全蒸发掉.在这个相变的过程中,物体要吸收一定的能量,这个能量就叫做潜热.另一方面,假如在高压的情况下,物体的沸点便会上升,本来气化了的物质也可能因此而变回液体,并且把潜热释放出来.
电冰箱有一条管道,一部分在冰箱内,一部分在冰箱外.管道里面有一种特别的物质,这种物质的沸点很低.管道的底部有一个泵,使物质不断地在管道里循环 .管道上面的部分有一个狭窄的小孔,减慢了外露管道之中物质的流速,当中的物质因而受到很大的压力.物质在这个范围沸点上升,由气体变成液体,把潜热释放出来.当物质通过小孔进入电冰箱的内部时,压力会减少了许多,沸点回复到先前较低的水平,物质便由液态转变为气态,并且会吸收电冰箱内的热能,使冰箱内的温度降低,达到了冷冻的效果.
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